Un restaurante moderno en el corazón del barrio de Salamanca en Madrid. La comida es inspirada en la cocina Mediterránea con un enfoque en productos artesanales locales y una pequeña carta de vinos con productores de baja intervención. El concepto está comisariado/curado por el chef italiano Marco Carboni.
Buscamos ingredientes reales, que siempre sean frescos, orgánicos, de temporada y locales. Trabajamos de la mano con productores talentosos, éticos y apasionados, esperando hacer justicia a su trabajo y producto que nos ofrecen.
EN EL BARRIO
DE SALAMANCA
MADRID, ESPAÑA
Hermosilla 4, 28001. Salamanca, Madrid
Horario
LUN—DOM
13:30 hrs — 16:30 hrs
20:30 hrs — 23:30 hrs
Contacto
T: +34 914 924 122
hola@hermosillamadrid.es